Ketika Dosen Teologi IFTK Ledalero Pater Kirchberger SVD Hidangkan Menu Makanan Bercitarasa Jerman Olahannya di Kampus Baru Maumere
Oleh Wall Abulat (Wartawan Pojokbebas.com dan Florespos.net, dan Alumnus ITFK Ledalero)
Kedua, Bubur kentang dengan Frikatel+ Salad Tomat+Salad mentimun.
Ketiga, Nasi Goreng Snitsel+ Salad Tomat+ Salad mentimun.
Keempat, Salad kentang dengan spareribs (rusuk dimasak gaya biergarten Munick).
Tak hanya empat menu di atas, Pater Kircberger juga menyiapkan menu pilihan pengganti yakni Sniysel Zigano (Snitsel yang dimasak dengan gaya Spareribs) + salad tomad + salad mentimun. Dan menu penutup Pancake + Kopi Instan.
Pater Kirchberger menyiapkan menu spesial ini sebagai bagian untuk memaknai satu hajatan bersama yakni Dies Natalis IFTK ke-54 dan peresmian Gedung Kampus Baru IFTK Ledalero yang berlokasi di Jalan Wairklau Maumere yang puncaknya akan dilaksanakan pada Sabtu 25 Maret 2023.
Uniknya, elemen warga Kota Maumere sangat merindukan suguhan menu racikan Pater Kirchberger ini. Salah satu indikatornya, sehari menjelang acara gelaran menu spesial racikan Dosen Teologi ITFK itu, ratusan tiket ludes terjual.
Ketua Prodi Kewirausahaan Institut Filsafat dan Teknologi Kreatif (IFTK) Ledalero, RP. Dr. Pice Dori,SVD kepada media ini, Rabu (22/3/2023)menjelaskan bahwa Resto Bavaria menyiapkan menu berbasis daging babi mirip bakso yang disiapkan oleh Pater George Kirchberger, SVD sendiri dengan bantuan mahasiswa Prodi Kewirausahaan. “Kupon Rp100.000 orang begitu cepat habis terjual,” kata Pater Pice Dori.