Ketika Dosen Teologi IFTK Ledalero Pater Kirchberger SVD Hidangkan Menu Makanan Bercitarasa Jerman Olahannya di Kampus Baru Maumere
Oleh Wall Abulat (Wartawan Pojokbebas.com dan Florespos.net, dan Alumnus ITFK Ledalero)
Kali ini, di bawah Resto Bavaria, Pater Kirchberger, SVD yang dibantu mahasiswa Prodi Kewirausahaan IFTK Ledalero mengelola aneka masakan ala Jerman Selatan-tempat kelahiran gembala yang rendah hati itu.
Pater Kircberger, di bawah Resto Bavaria hadir sebagai “chef” alias koki. Ya, kalau selama ini, Pater Kirchberger habdr sebagai ‘koki’ spiritual dan pendalaman iman dan pengetahuan bagi para mahasiswa melalui ilmu teologi, maka di bawah Resto Bavaria, sosok biarawan ini menjalankan tugas sebagai koki yang sesungguhnya-yang berperan aktif mengolah menu makanan bercita rasa Bavaria-Jerman Selatan.
Pantauan media ini, Pater Kirchberger meracik masakan Sub Leberknoedel (semacam bakso) dengan empat pilihan menu.
Pertama, Semmelknoedel Daging Sauce Bavaria + Salad Tomat+ Salad Mentimun.