Memilih Gizi Yang Tepat Untuk Hidup Sehat
Oleh: Dr. Elisa Rinihapsari, M.Si.Med. Staf Pengajar di Prodi Analis Kesehatan POLTEKA Mangunwijaya
Pada 27 Januari 2014 Direktorat Bina Gizi Kemenkes RI melaksanakan workshop yang menghasilkan Pedoman Gizi Seimbang.
Makanan yang mengandung gizi seimbang tidak cukup hanya dengan memerhatikan kehadiran 5 jenis makanan seperti yang disebut dalam konsep 4S5S, namun juga perlu mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah (porsi) yang sesuai dengan kebutuhan dan usia masing-masing orang.
Konsep Gizi Seimbang yaitu: cukup secara kuantitas, cukup secara kualitas, mengandung berbagai zat gizi (energi, protein, vitamin dan mineral) yang diperlukan tubuh untuk: tumbuh (pada anak-anak), untuk menjaga kesehatan dan untuk melakukan aktivitas dan fungsi kehidupan sehari-hari (bagi semua kelompok umur dan fisiologis), serta menyimpan zat gizi untuk mencukupi kebutuhan tubuh saat konsumsi makanan tidak mengandung zat gizi yang dibutuhkan.
Empat pilar gizi seimbang menurut Kementerian Kesehatan RI (2014) yaitu: 1) Mengonsumsi makanan beragam; 2) Membiasakan perilaku hidup bersih yang sangat terkait dengan prinsip Gizi Seimbang; 3) Melakukan aktivitas fisik/ olahraga; dan 4) Mempertahankan dan memantau Berat Badan (BB) normal.