SMPK St. Fransiskus Xaverius Ruteng Dukung Program Pastoral “Ekonomi Berkelanjutan” Keuskupan Ruteng Melalui Pergelaran P5
Oleh Fr. Hironimus Galut (Frater DIOR yang sedang melayani Tahun Oreintasi Pastoral/ TOP di SMPK St. Fransiskus Xaverius Ruteng)
Pergelaran P5 dengan tema “Berwirausaha dengan memanfaatkan Pangan Lokal Manggarai” oleh SMPK St. Fransiskus Xaverius Ruteng merupakan salah satu bentuk dukungan terhadap upaya implementasi dari program pastoral Ekonomi Berkelanjutan ini. Sekolah yang berada di bawah naungan Yayasan Sukma Pusat Keuskupan Ruteng serentak menjadi bagian integral dari Gereja Katolik Keuskupan Ruteng itu merasa perlu menanamkan kesadaran dan pemahaman kepada para siswa tentang pontensi-pontensi alam yang ada di tanah Manggarai dan upaya yang dapat dilakukan untuk memanfaatkannya dalam meningkatkan kesejahteraan hidup.
Dalam melaksanakan P5 ini, para siswa terlebih dahulu dibekali dengan pemahaman mengenai prosedur pembuatan suatu olahan dengan pembelajaran terbimbing di dalam kelas. Selanjutnya, peserta didik melakukan survei terhadap makanan olahan pangan lokal yang dipasarkan, seperti: jenis-jenis olahan, harga jual, dan minat beli masyarakat terhadapat produk olahan lokal. Langkah berikutnya, siswa siswi secara mandiri melakukan refleksi untuk menemukan ide olahan yang bernilai ekonomis.