Secangkir Kopi Bercitarasa Toleransi Beragama ala Kedai Keuskupan Maumere
Oleh Walburgus Abulat (Wartawan Pojokbebas.com)
Kopi bercita rasa lokal, nasional dan internasional. Ya, semuanya ada di Kedai milik Keuskupan Maumere ini. Betapa tidak. Kedai ini menyiapkan aneka kopi arabika dan robusta dari hasil produksi petani kopi dari beberapa lokasi di daratan Flores, plus kopi produksi petani kopi dari Aceh dan daerah lainnya di Indonesia, dan kopi dari luar negeri.
Di antara deretan produksi kopi itu, ada kopi arabika asal Loke/Sikka, dan Manggarai. Ada juga jenis kopi Robusta asal Hokeng, Wolofeo, Gera, Mandailing, Yellow caturra Manggarai, dan beberapa jenis kopi lainnya dari mancanegara.
Aneka jenis kopi yang disiapkan di kedai menjadi salah satu alasan utama tingginya animo konsumen mengunjungi tempat ini. Ya, memang setiap orang datang di tempat ini selalu memesan kopi. Bahkan, kopi
menjadi salah satu untuk mengawali berbagi cerita, saling menguatkan, saling memotivasi untuk maju, dan sarana untuk menyatukan perbedaan.