Secangkir Kopi Bercitarasa Toleransi  Beragama ala  Kedai Keuskupan Maumere

MAI  Sai Kedai Pangan Lokal dan Oleh-Oleh Maumere milik PT Langit Laut Biru yang terletak di Jalan Mgr. Sugiyopranoto Maumere, Kabupaten Sikka, Provinsi NTT berdiri kokoh. Kedai yang  diresmikan oleh Bupati
Kabupaten Sikka  Fransiskus Roberto Diogo, S.Sos, M.Si pada Juni 2021 lalu berjualan aneka jenis pengolahan makanan lokal, aneka minuman kopi, aneka sayur buah non pestisida, prasman, nasi kotak, dan coklat.

Setelah diresmikan, kedai ini ramai dikunjungi konsumen dari pelbagai profesi, suku, agama, dan latar belakang lainnya. Tingginya animo warga menyambangi kedai ini memiliki beragam  alasan.  Beberapa alasan di antaranya  karena kedai ini memiliki aneka produk pangan bahan lokal yang pengolahannya  berkualitas seperti nastar sorgum, selai nanas, dan puding kelor. Ada juga warga bertandang ke sana dengan alasan yang sederhana yakni karena kedai ini menyiapkan aneka kopi yang bercita rasa lokal, nasional dan internasional.