Sardinia Italia
Orang Sardinia, seperti orang Italia pada umumnya doyan ngobrol. Lebih dari itu, mereka menaruh respek pada orang tua, gemar menghabiskan waktu luang dengan bercanda, mengutamakan keluarga, rajin jalan kaki, minum 1-2 cangkir anggur merah tiap hari.
Mereka juga tidak larut dalam kesedihan, apalagi risau dengan hari esok. Meski hidup tidak mewah, orang Sardinia sangat menikmati kebersamaan dalam merayakakan lelucon. Buat mereka, ngumpul amat penting.
Dalam hal menu makan, pangan utama adalah biji-bijian (47 %), susu kambing segar (26 %), sayur-sayuran (12 %), hanya 5% campuran dari daging, produk turunan susu seperti keju, ikan, kemudian 4 % kacang-kacangan, 3 % gula, dan 2 % lemak.
Penutup
Dari studi-studi ini, ternyata usia sehat, umur panjang, dan tetap aktif di usia tua berkaitan dengan upaya menjaga keseimbangan pola makan dan pola mental yang benar. Bukan memburu obat-obatan baru, terapi atau jampi-jampi.
Empat komunitas ini rata-rata hanya makan daging kurang dari 5 %. Lebih dari 50 % menu mereka adalah buah, sayuran segar, biji-bijian, banyak minum air putih, dan memanen dari kebun sendiri. Dua dari empat komunitas ini rajin berpuasa.