Memilih Gizi Yang Tepat Untuk Hidup Sehat
Oleh: Dr. Elisa Rinihapsari, M.Si.Med. Staf Pengajar di Prodi Analis Kesehatan POLTEKA Mangunwijaya
Makanan untuk setiap orang itu khas, berbeda dengan orang lain, tergantung kondisi genetik masing-masing individu. Maka dasar utama penentuan personalized atau individualized nutrition adalah hasil pemeriksaan genom (susunan gen) setiap orang.
Pemeriksaan yang dilakukan untuk menentukan respon tubuh terhadap makanan maupun potensi penyakit telah tersedia di beberapa laboratorium klinik terkemuka di Indonesia, yang dikenal sebagai pemeriksaan Nutrigenomik.
Nutrigenomik mempelajari pengaruh makanan terhadap kesehatan individu melalui perubahan di tingkat gen dan struktur lain yang lebih kecil, serta perubahannya pada tingkat fisiologis.
Pemeriksaan nutrigenomik di laboratorium memerlukan biaya yang tidak murah, namun ada cara sederhana yang dapat dilakukan untuk mengenali makanan yang cocok atau tidak cocok untuk tubuh kita.
David Khayat MD, seorang onkolog terkenal menyarankan kita menggunakan akal sehat. Artinya dalam memilih makanan, kita tidak boleh mudah terpengaruh oleh iklan, dan jangan gampang percaya klaim mengenai khasiat bahan pangan tertentu.