Memilih Gizi Yang Tepat Untuk Hidup Sehat
Oleh: Dr. Elisa Rinihapsari, M.Si.Med. Staf Pengajar di Prodi Analis Kesehatan POLTEKA Mangunwijaya
Pedoman Gizi Berbasis Nutrigenomik
Berbagai penelitian terbaru menunjukkan bahwa suatu jenis makanan yang sama, jika dikonsumsi oleh individu yang berbeda dapat menimbulkan efek yang berbeda pula. Jenis makanan yang tepat untuk dikonsumsi oleh setiap orang sangat tergantung dari gen yang dimiliki oleh orang tersebut.
Penemuan mutakhir menyatakan bahwa efek dari komponen makanan terhadap kesehatan, sebagian besar berhubungan dengan interaksi spesifik pada tingkat molekular, yaitu komponen makanan akan mempengaruhi pengaturan ekspresi gen.
Dalam bahasa sederhana, makanan merupakan salah satu faktor yang memicu munculnya penyakit tertentu pada seseorang yang memiliki gen penyebab penyakit tersebut.
Pesan Gizi Seimbang merupakan anjuran yang bersifat umum, belum mempertimbangkan keunikan genom dari tiap individu, sehingga tidak setiap individu sesuai untuk menjalani anjuran tersebut.
Perkembangan ilmu kesehatan modern berperan memberikan rekomendasi mengenai konsumsi makanan secara individual, yang dikenal sebagai personalized atau individualized nutrition.