Dua Hari Jokowi di Labuan Bajo, Kuliner Pondok Flores Raup Rp200 Juta

Kunker ketiga Presiden Jokowi di Labuan Bajo pada akhir tahun 2020 juga mendapat kepercayaan yang sama. “Kami hanya urus makanan beliau satu kali (tidak menginap) dan paspampres yang kawal kendaraan beliau”, kata Nur Alwi.

Kunker keempat Presiden Jokowi pada tahun 2021, Pondok Flores juga dipercaya untuk menyiapkan makanan Presiden bersama chef Meruorah, chef Ayana dan Nur Alwi dari Pondok Flores.

Pondok Flores yang terletak di  Cowang Dereng, Labuan Vajo, depan Polres Manggarai Barat adalah kuliner lokal yang khusus menyajikan makanan bercitarasa khas Labuan Bajo.

Warung Flores

Selain Pondok Flores, Nur Alwi juga telah membuka Warung Flores di samping kanan Kado Bajo, kawasan Bandara Komodo, Labuan Bajo.

Warung Flores menyajikan menu makanan khas Labuan Bajo, antara lain bubur lobster, bubur kepiting, sup buah kelor, lawar jantung pisang, lawar teripang, lawar aneka kerang, ikan ncara balik tomat, ikan kuah asam, rumpe rampe, sambal goreng, Se’i sapi.

Warung kuliner khas Labuan Bajo ini baru dilaunching  sebulan yang lalu. Meski baru, namun kini ramai dikunjungi  banyak wisatawan karena kualitas pelayanan Warung Flores sangat prima dilengkapi dengan berbagai fasilitas berstandar premium CHSE (Cleanliness, Healthy, Safety, and Environmental Sustainability) agar setiap wisatawan dapat menyantap dengan aman dan nyaman.